Побочные эффекты заменителей сахара

Побочные эффекты заменителей сахара
Регулируемый FDA как пищевая добавка, заменители сахара, также известные как искусственные подсластители, обеспечивают во много раз сладость сахара в таблице. Поскольку они настолько интенсивно сладкие, заменители сахара усиливают сладость продуктов и напитков с небольшим количеством или без добавления калорий, что делает их популярными ингредиентами для пищевых продуктов.

Регулируемый FDA как пищевая добавка, заменители сахара, также известные как искусственные подсластители, обеспечивают во много раз сладость сахара в таблице. Поскольку они настолько интенсивно сладкие, заменители сахара усиливают сладость продуктов и напитков с небольшим количеством или без добавления калорий, что делает их популярными ингредиентами для пищевых продуктов. Некоторые заменители сахара производятся из натуральных продуктов, в то время как другие являются синтетическими, но независимо от их источника они могут вызывать нездоровые побочные эффекты, когда они включены в состав вашей диеты.

Видео дня

Сахарин

Сахарин, подслащивающий агент в Sweet'N Low, предлагает в 300 раз сладость столового сахара. Когда-то связанный с развитием рака мочевого пузыря у крыс, сахарин не является канцерогеном человека, объясняет Национальный институт рака. Однако, если у вас аллергия на сульфамидные препараты, сахарин может вызвать зуд и ульи при проглатывании. Если вы чувствительны к сульфамидным препаратам, выберите искусственный подсластитель, отличный от сахарина, чтобы избежать аллергической реакции.

Аспартам

Аспартам состоит из двух аминокислот, аспарагиновой кислоты и фенилаланина, соединенных вместе. Выпущенный как NutraSweet или Equal, аспартам в 180 раз слаще, чем сахар в таблице. Аминокислоты вносят калории в ваш рацион, но количество потребляемого аспартама обычно достаточно низкое, что калории незначительны. При попадании внутрь аспартам разрушается в его составные аминокислоты. Присутствие фенилаланина в вашем рационе является опасностью для здоровья, если у вас есть фенилкетонурия, врожденное заболевание, при котором вы не можете нормально метаболизировать фенилаланин. Клиника Майо рекомендует избегать любых продуктов или лекарств, содержащих аспартам, если вы являетесь фенилкетонуриком.

Цикламат

В настоящее время запрещен в США, но одобрен в качестве пищевой добавки в 50 других странах, включая Канаду, цикламат в 30 раз слаще, чем в столовом сахаре. Риски для здоровья, связанные с использованием цикламата, включают повреждение хромосом и рак мочевого пузыря. Однако, указывает Американский совет по науке и здоровью, ни один из исследователей не воспроизвел эти результаты в последующих исследованиях о проглатывании цикламата. С учетом воздействия цикламата на здоровье, ошибайтесь на стороне осторожности и избегайте цикламата, если вы обеспокоены его возможными рисками для здоровья.

Полиолы

Полиолы - это сахарные спирты, такие как ксилит, маннит и сорбит. Они встречаются естественным образом в пищевых продуктах, таких как яблоки и ягоды, и примерно такие же сладкие, как и сахар в таблице. Полиолы действительно вносят калории при еде, но, поскольку они не полностью поглощаются и метаболизируются организмом, они не добавляют столько калорий в ваш рацион, сколько обычный сахар. Однако проявляйте осторожность при использовании полиолов в качестве заменителя сахара, поскольку в высоких дозах они могут вызвать слабительный эффект.